Dit is zalig! Hartige wafels met een vleugje Italië in verwerkt… Zin in iets lekkers en vernieuwend? Dan is deze wafel met extra toppings de ideale luch. Ik ben helemaal verzot op de Italiaanse keuken en zeker van zongedroogde tomaatjes en burrata. Lekker in combinatie met een slaatje, mozzarella, burrata… Lees verder Italiaanse wafels met burrata en pesto
Deze keer geen zoet gebak… Gehaktballetjes in rode curry. Licht pikant, maar zo lekker! Ik ben grote fan van traditionele oerklassieken gehaktballetjes, maar deze versie kan mij zeker en vast even hard bekoren. Lees verder Gehaktballetjes in rode curry
Lekker zo’n fluweelzachte dip. Deze keer een dip van zoete aardappel en kikkererwten. Je zou het een hummus kunnen noemen, maar de zoete paprika overheerst toch in deze dip. Licht pikant, maar o zo lekker! Lees verder Zoete aardappel dip
Het beste van twee werelden samen brengen in een koekje? Dat kan ik! Melow cakes met een zachte bodem van brownie met paranoten. Afgewerkt met een crumble van restjes brownie en gehakte paranoten. Het is een bommetje, maar wat voor eentje… Echt lekker! Lees verder Brownie Melow Cakes
Lekkere frisse dip bestaand uit smeerkaas, zongedroogde tomaatjes, basilicum en pijnboompitjes. Fris en makkelijk snel te maken. Ideaal, toch? Lees verder Dip van zongedroogde tomaten en pijnboompitten
Bij een apero horen lekkere hapjes en dipjes. Ik trok de kruidenkast open en zocht naar kruiden die tot hun recht zouden komen in een lekkere hummus! Bij deze, de gele curry met garam masala hummus. Lekker met broodstengels of als beleg op de boterham of toast. Lees verder Hummus van gele curry en garam masala.
Zo’n quiche smaakt toch altijd, he? Meestal als wij hier thuis quiche eten is dat een frigo kuis met restjes die min of meer samen passen. Lekker handig! Deze keer maakte ik een Provençaalse quiche met veel kruiden. Lees verder Provençaalse Quiche
Een lekker knapperige meringue met een nog wat zachte binnenkant. Heerlijk, toch? Van harde meringue ben ik geen zo’n grote fan, maar als het nog was zacht is aan de binnenkant ben ik helemaal verkocht. Dit Pavlova taartje afgewerkt met vanille room en citroen creme is zeer licht, luchtig en fris. Lees verder Pavlova met vanille room en citroen creme
Ik dacht, snel even een dipje maken voor bij de apero! Verkeerd gedacht… Er gaat heel wat tijd over om de Libanese Labneh op basis van yoghurt te maken. Labneh is een dip die bestaat uit yoghurt waar het vocht uit weggetrokken is. Hoe langer je wacht, hoe beter de Labneh. Geniet van deze heerlijke frisse kruidige dip! Lees verder Libanese Labneh
Geef toe, het hoeft niet altijd zoet te zijn? Dat vind ik ook!
Ik maakte deze keer een simpele, maar o zo lekkere galette taart kers tomaatjes en mozzarella. Lekker met een slaatje of als aperitief hapje. Lees verder Galette met kerstomaatjes en mozzarella.
