Lunchtime! Deze keer een naambroodje met paprika tapenade, geitenkaas, mergueze, uitjes, tomaat en afgewerkt met bieslook en munt. Veel verschillende smaken die geniaal lekker samen passen. Ik maakt het naanbrood niet zelf. Dat bespaarde me natuurlijk wel wat tijd, maar de volgende keer maak ik mijn naanbrood wel lekker zelf! Lees verder Naanbrood met mergezue en geitenkaas
Pasta for the win!! Ik zou elke dag pasta kunnen eten… Ken je dat gevoel? In de supermarkt wat gerief meenemen en nog niet weten wat je gaat maken en hopen dat het bij elkaar past? Een snelle pasta met een tomatensaus, gepofte kerstomaatjes, pijnboompitten, tijm en basilicum. Erg lekker en klaar in een wip! Lees verder Pasta met gepofte kerstomaatjes en burrata
Elk jaar opnieuw een overdosis aan chocolade eitjes… Herkenbaar? Deze gevulde paaseitjes zijn een leuke manier om de overtollige chocolade op een originele en leuke manier weg te werken. Het grootste voordeel is dat je geen afwas hebt. De mousse en het potje kunnen opgegeten worden! Win – win, toch? Lees verder Gevulde paaseieren met speculoos mousse
Niks leuker dan het weekend op zondag afsluiten met een lekkere brunch… Lekker lang tafelen met familie of vrienden met zowel zoete als hartige gerechtjes. Deze gevulde wentelteefjes met choco en banaan mogen dus zeker niet ontbreken op de brunch. Gevulde wentelteefjes met chocopasta en schijfjes banaan. Krokant gebakken en afgewerkt met een crunchy granola voor een lekkere krokante bite. Lees verder Gevulde wentelteefjes
Dit is zalig! Hartige wafels met een vleugje Italië in verwerkt… Zin in iets lekkers en vernieuwend? Dan is deze wafel met extra toppings de ideale luch. Ik ben helemaal verzot op de Italiaanse keuken en zeker van zongedroogde tomaatjes en burrata. Lekker in combinatie met een slaatje, mozzarella, burrata… Lees verder Italiaanse wafels met burrata en pesto
Deze keer geen zoet gebak… Gehaktballetjes in rode curry. Licht pikant, maar zo lekker! Ik ben grote fan van traditionele oerklassieken gehaktballetjes, maar deze versie kan mij zeker en vast even hard bekoren. Lees verder Gehaktballetjes in rode curry
Lekker zo’n fluweelzachte dip. Deze keer een dip van zoete aardappel en kikkererwten. Je zou het een hummus kunnen noemen, maar de zoete paprika overheerst toch in deze dip. Licht pikant, maar o zo lekker! Lees verder Zoete aardappel dip
Het beste van twee werelden samen brengen in een koekje? Dat kan ik! Melow cakes met een zachte bodem van brownie met paranoten. Afgewerkt met een crumble van restjes brownie en gehakte paranoten. Het is een bommetje, maar wat voor eentje… Echt lekker! Lees verder Brownie Melow Cakes
Lekkere frisse dip bestaand uit smeerkaas, zongedroogde tomaatjes, basilicum en pijnboompitjes. Fris en makkelijk snel te maken. Ideaal, toch? Lees verder Dip van zongedroogde tomaten en pijnboompitten
Bij een apero horen lekkere hapjes en dipjes. Ik trok de kruidenkast open en zocht naar kruiden die tot hun recht zouden komen in een lekkere hummus! Bij deze, de gele curry met garam masala hummus. Lekker met broodstengels of als beleg op de boterham of toast. Lees verder Hummus van gele curry en garam masala.
